产品货号:
Y15712
中文名称:
单硬脂酸甘油酯 ,AR
英文名称:
GMS
产品规格:
100g|500g
发货周期:
1~3天
产品价格:
询价
CAS:123-94-4
分子式:C21H42O4
分子量:358.56
介绍:有愉快的气味,有脂肪味。但在少量表面活性剂存在下,能在热水中分散。半数致死量(小鼠,腹腔)200mg/kg。商品常为甘油单硬脂酸酯和甘油单软脂酸酯的混合物。单甘酯为油包水型乳化剂,在热水中经强烈震荡而乳化。分子蒸馏单甘酯比粗甘酯纯度高、颜色洁白、乳化效果好。其乳化和保鲜效果比粗单甘酯高两倍,对面包直链淀粉复合指数可从粗单甘酯的28提高到92。
熔点:78-81℃
沸点:476.9℃ at 760 mmHg
储存条件:RT
闪点:151.9℃
外观:白色蜡状固体
溶解性:能溶于热的有机溶剂,如醚、苯、丙酮和矿物油,不溶于水。
用途:生化研究,人造奶油的增稠,油类和蜡等的溶剂,乳化剂,吸湿性粉末的保护剂,不透明遮光剂。气相色谱固定液(最高使用温度125℃,溶剂
相关搜索:单硬脂酸甘油酯,硬脂酸甘油酯,单甘酯,甘油单硬酯酸酯,十八酸甘油酯,GMS,123-94-4
分子式:C21H42O4
分子量:358.56
介绍:有愉快的气味,有脂肪味。但在少量表面活性剂存在下,能在热水中分散。半数致死量(小鼠,腹腔)200mg/kg。商品常为甘油单硬脂酸酯和甘油单软脂酸酯的混合物。单甘酯为油包水型乳化剂,在热水中经强烈震荡而乳化。分子蒸馏单甘酯比粗甘酯纯度高、颜色洁白、乳化效果好。其乳化和保鲜效果比粗单甘酯高两倍,对面包直链淀粉复合指数可从粗单甘酯的28提高到92。
熔点:78-81℃
沸点:476.9℃ at 760 mmHg
储存条件:RT
闪点:151.9℃
外观:白色蜡状固体
溶解性:能溶于热的有机溶剂,如醚、苯、丙酮和矿物油,不溶于水。
用途:生化研究,人造奶油的增稠,油类和蜡等的溶剂,乳化剂,吸湿性粉末的保护剂,不透明遮光剂。气相色谱固定液(最高使用温度125℃,溶剂
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